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November 26, 2020
Palmenherz-Salat

Das Herz der Palme ist eigentlich der innere Teil der Palme, ein Baum, der in tropischen Regionen wächst. Er wird manchmal als "Palmkohl" bezeichnet, obwohl er keineswegs zur selben Familie gehört wie andere Kohlsorten. Der Geschmack des Palmenherzens ist süß und sein Fruchtfleisch sehr zart. Sein Geschmack erinnert an Artischockenherzen. Am häufigsten werden Palmenherzen zubereitet, […]

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November 20, 2020
Mazavaroo Chilischote: für den grössten Genuss scharfer Saucen

Hier ist ein Rezept nach mauritischer Art. Die Herstellung von Mazavaroo (Chilipaste) ist auf Mauritius eine Kunst. Mazavaroo gehört zu den 10 besten Begleitern der Mauritianer. Wenn Sie ein Fan von Chili sind, dann ist das Mazavaroo genau das Richtige für Sie! Es kann vegan oder mit grünen oder getrockneten Ziegen gemischt sein. Für Geschmack […]

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