Pourquoi visiter l’Ile Maurice ?

La beauté idyllique de l’Île Maurice

Quoi de mieux que de voir les innombrables lagons qui composent tant le littoral de l’île que de faire une croisière au coucher du soleil à bord d’un catamaran de luxe de plus de 45 pieds, avec un verre de bulles dans la main? Les options de croisière autour de l’île Maurice sont infinies, mais l’une des excursions les plus populaires de deux heures sur la côte Est part de Pointe Jérôme, près de Blue Bay, et vous emmène autour de l’île aux Aigrettes et vers l’île de la Passe, où se déroule la célèbre bataille navale a eu lieu. Attendez-vous à de nombreuses boissons, collations, musique live et à un coucher de soleil à couper le souffle. 

 

Goutez à la cuisine créole

À la fois restaurant et musée, Eureka, La Maison Créole, est réputée pour son dry curry de bœuf et d’autres plats aux milles saveurs. Vous y serez entouré d’un cadre magnifique et idyllique, vous transportant à une autre époque. Vous avez terminé votre dessert de glace à la vanille garnie de noix de coco grillée ? Rendez-vous à l’intérieur pour visiter la grande maison coloniale des années 1830. Elle est restée en grande partie intacte, avec son mobilier original. A quoi ressemblerait notre vie entre ces murs, dans cette autre vie ?…

 

Les jardins botaniques de l’île Maurice

Il s’agit peut-être du plus ancien jardin botanique de l’hémisphère sud, mais le magnifique jardin botanique Sir Seewoosagur Ramgoolam (plus connu sous le nom de « Jardin de Pamplemousses ») n’est pas qu’un simple jardin. Vous y verrez des tortues et plus de 650 variétés de plantes. Vous découvrirez également un arrangement de nénuphars géants à couper le souffle, dans l’étang de lotus. Les visites seront personnalisées en fonction de vos intérêts. Le Jardin de Pamplemousses n’est pas le seul jardin botanique de l’Ile Maurice, mais il est sans conteste le plus populaire et le plus visité de l’Ile au quotidien.

 

La réserve naturelle de Rivière Noire

Visitez le plus grand et le plus beau des parcs nationaux de l’île. Explorez l’étendue sauvage d’une forêt dense peuplée de plus de 300 espèces de plantes indigènes. D’une superficie de 67,54 km2, le parc compte 60 kilomètre de sentiers. En plus des randonnées de différentes difficultés, il y a des zones de loisirs privées propices aux pique-niques romantiques pour deux. 

A 28 km au sud de la capitale Port Louis, Tamarind Falls. Un groupe paisible de cascades ensevelies au cœur de la végétation dense exploré. La randonnée et la natation dans ses étangs profonds restent des passe-temps populaires, mais les excursions en canyoning tirent le meilleur parti de ses grands sauts, de ses nombreuses cascades et de ses tyroliennes.

 

Les terres des sept couleurs à Chamarel

Il y a quelque chose de spécial dans cette petite zone de sable composée de sept couleurs distinctes, résultat de la conversion de la lave basaltique en argile. Il est plus beau au lever du soleil, alors apportez votre café à emporter et prenez un poste d’observation tôt. 

 

Le marché central de Port-Louis

Vous ne souhaitez pas emporter chez vous une valise remplie de robes et de bibelots brodés ? Peu importe, passer quelques heures à parcourir les montagnes d’épices, de textiles et d’artisanat de ce marché animé (également appelé marché principal de Port-Louis ou bazar) n’est pas tant une question de possession, mais de se plonger dans le théâtre et couleur des battements de cœur de la capitale nationale. Et ce sari éclatant avec lequel vous allez sûrement repartir? Considérez cela comme un droit d’entrée.

 

La visite des cratères  des volcans endormis

Formé quand un grand volcan bouclier a éclaté à trois reprises il y a environ 10 millions d’années, l’île Murice abrite toujours quatre volcans majeurs: Trou aux Cerfs, Trou Kanaka, Grand Bassin et Bassin Blanc. Trou aux Cerfs, avec son cratère de 350 mètres de large offrant une vue à 360 degrés de la ville voisine de Curepipe ainsi que des plaines côtières.

 

La nourriture de rue

L’Ile Maurice a une longue et riche histoire – découverte par les Portugais, elle a ensuite été colonisée par les hollandais, les français et les anglais. Et heureusement ! C’est un mélange béni qui se reflète dans la nourriture de rue que l’on peut trouver dans les rues de Port Louis, ou même de Rose-Hill, et dans les villages. Le farata en particulier est à ne pas manquer, tout comme le dholl puri, les « gateaux piments », l’alouda, et les autres spécialités. 

 

La visite au lac sacré

Situé à environ 449 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce lac est un cratère (plus connu sous le nom de Grand Bassin) et est considéré comme le lieu le plus sacré des hindous de l’île. En grande partie du fait du temple, dédié au Dieu Shiva, rempli d’eaux bénites provenant du Gange en Inde. Bien que de nombreux sanctuaires dédiés à différents dieux parsèment le rivage, le plus impressionnant est sans conteste la statue de Shiva de 33 mètres de haut, qui vous accueille à l’entrée.

 

Marche sous l’eau

Les visites à pied sous-marines comprennent des transferts en bateau, des consignes de sécurité et des guides expérimentés qui resteront à vos côtés. L’aventure ne requiert d’ailleurs aucune connaissance de la natation. Avec ses plages de sable blanc bondées et ses cafés, l’île aux Cerfs ne correspond peut-être pas à l’idéal de tout ce que l’Ile Maurice devrait être, mais il y a une raison pour laquelle tout le monde y est : il n’y a tout simplement pas d’endroit plus beau à l’Ile Maurice pour nager. Comment faire pour y aller ? Réservez dans un transfert en catamaran, puis laissez votre serviette un peu plus au nord de la partie principale de la plage pour un après-midi de bonheur ininterrompu.

 

Des beaux parcours de golf

Vous n’êtes peut-être pas (encore) Tiger Woods, mais avec plus d’une douzaine de terrains de golf stratégiquement situés au sommet de falaises et à l’ombre de montagnes verdoyantes, où mieux se faire plaisir ? Deux des meilleurs sont considérés comme le parcours de 18 trous conçu par Ernie Els au Four Seasons Anahita et Le Touessrok, conçu par Bernhard Langer. Vous ne pouvez pas vous décider ? Un laissez-passer de golf qui vous permet de goûter à quatre parcours vous mettra au clair.